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鲜辣菌菇牛蛙

菜谱编号:334-593
鲜辣菌菇牛蛙是【小玉儿HiJade】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜辣菌菇牛蛙”。
鲜辣菌菇牛蛙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19·9克,脂肪0·3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品,备受人们的喜爱。

牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。

鲜辣菌菇牛蛙主厨:小玉儿HiJade

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茶树菇:一小把牛蛙:2只
辅助料用量
盐:1勺鸡精:半勺
料酒:2勺葱花:少量

鲜辣菌菇牛蛙的做法步骤

  • 第五步:我用了菌汤火锅料加了两大勺代替水,没有就不用,味道同样鲜美够劲。
  • 第三步:放入干辣椒和盐,加大半碗水煮开转中火盖盖焖煮2分钟。
  • 第二步:热锅冷油放入姜片炸香,大火,放入牛蛙翻炒变色,倒入适量料酒炒匀。
  • 第一步:牛蛙切块洗净沥水茶树菇择洗干净姜切片 葱切末 干辣椒剪段
  • 第四步:放入茶树菇,大火不断翻炒收汁,撒葱末和鸡精即可。
  • 相关食材:牛蛙

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