饺子皮鸡蛋灌饼
饺子皮鸡蛋灌饼是【快乐炒手】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饺子皮鸡蛋灌饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天可起了个早床（时间：8:00），呵呵，对于我来说算是早的了，平时还要晚了！想想该做早饭了，我们家的小猪宝贝还在睡觉呢，在她起来之前就要把早饭做好，可做什么给她吃好呢？！有了，昨天包饺子还剩下了饺子皮，就来点创意吧，用饺子皮来做鸡蛋灌饼。可好吃了，现在就把这东东的做法传授给你们吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 饺子皮：10张（可做5个） | 鸡蛋：1个（蛋液） |
| 辅助料用量 | |
| 里脊肉丝：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：少许 |
| 白糖：少许 | 胡椒粉：适量 |
| 生粉：适量 | 食用油：一点点 |
饺子皮鸡蛋灌饼的做法步骤
饺子皮鸡蛋灌饼做法技巧/窍门/补充说明：
注意：第2步骤中饺子皮中一定要抹油，不然煎好饼后口子揭不开的，鸡蛋液就灌不进去了，不过也不用担心口子最后和不拢，因为蛋液会把它黏住。
答配菜谱：饺子皮与鸡蛋的做法