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青椒炒肉片

菜谱编号:114-854
青椒炒肉片是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒肉片”。
青椒炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。因此青椒炒肉片是一道非常不错的下饭菜,做法简单,清香适口,味道鲜美。青椒富含维生素C,常食有利于增强人体免疫功能。

青椒炒肉片主厨:一笑嫣然

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:3个瘦肉:1块
辅助料用量
白糖:适量--
调味料用量
酱油:适量味精:适量
盐:适量料酒:适量

青椒炒肉片的做法步骤

  • 第三步:冷锅倒油,加热后,加1小勺白糖;
  • 第四步:待糖融化变色,倒入肉片翻炒,点少许酱油,炒匀;
  • 第二步:瘦肉切片;
  • 第五步:下青椒翻炒,点少许料酒,加一点水;
  • 第七步:出锅,装盘。
  • 第一步:青椒洗净,去籽后,切成小块;
  • 第六步:待青椒颜色变深,加入盐和味精调味,翻炒均匀,关火;
  • 青椒炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    【宜】
    青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。
    青椒与空心菜同食,有降低血压、止痛消炎的作用。
    青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。
    青椒与鳝鱼同食,不但开胃爽口,还可以降低血糖。
    【忌】
    青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:青椒

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