黑胡椒蒸鸡(改良版)
黑胡椒蒸鸡(改良版)是【"「?兮飯〢】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒蒸鸡(改良版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前做过一次蒸鸡翅,蒸完的鸡翅肉不是很多汁,这次吸取了上次的经验做的这个肉很入味,而且肉很多汁···
而且用到了蒸五花肉时候的蒸出来的肉汤和鸡腿蒸出来的肉汤,把肉汤做成芡汁··香香香
因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好···
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:5个 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:1头 | 姜:适量 |
水淀粉:少许 | -- |
调味料用量 | |
料酒:5汤匙 | 蚝油:3汤匙 |
甜面酱:2汤匙 | 黑胡椒粉:适量 |
黑胡椒蒸鸡(改良版)的做法步骤
黑胡椒蒸鸡(改良版)做法技巧/窍门/补充说明:
加水淀粉的时候如果掌握不好多少的话,可以用匙一点一点放入锅中,然后搅拌·
调芡汁的时候最好尝尝咸淡,因为鸡肉是腌制过的·
菜谱标签:热菜
相关食材:黑胡椒