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午后小资——--鲜奶油蜜桃派

菜谱编号：115-342

午后小资——--鲜奶油蜜桃派是【冰点】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“午后小资——--鲜奶油蜜桃派”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

如果你喜欢在后的暖暖阳光里坐着喝喝茶，听听音乐，装装小资，那么一块刚出炉的派用来点缀再合适不过了。今天我就来试试麦当劳里红火一夏的甜品派吧！

午后小资——--鲜奶油蜜桃派主厨：冰点

第二步：在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟

第八步：倒入打散的鸡蛋液，再倒入香草精，搅拌均匀

第六步：鲜油桃去核去皮以后，切成小丁

第五步：第二步，酥粒制作：把软化的黄油。细砂糖，红糖，低筋面粉混合在一起。搓成均匀的颗粒即成酥粒

第九步：把切成丁的桃肉倒进搅拌好的混合物中，拌匀即可。

第一步：派皮的制作：黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓匀。混合好的面粉看上去应该象粗玉米粉的样子·

第十三步：脱模后用刀切块以后就可以享用。趁热食用，口感更香酥。

第七步：动物性淡奶油，细砂糖，玉米粉混合并用打蛋器搅拌均匀

第三步：把松弛好的面团擀成薄片

第十步：第四步：把鲜奶油蜜桃馅倒进派皮里。

第十一步：在派馅的表面均匀撒满酥粒。

第四步：将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里，压平整。

第十二步：把蛋糕模放进烤盘，烤箱要提前预热。150度40分钟左右。

午后小资——--鲜奶油蜜桃派做法技巧/窍门/补充说明：

在派皮底部用小叉子扎一些小孔，防止派皮在烤的时候鼓起来

菜谱标签：糕点烘焙

相关食材：桃奶油鲜奶油

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