鲜奶油蜜桃派
鲜奶油蜜桃派是【芷菲】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜奶油蜜桃派”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：60克 | 黄油：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：45克 | 鲜桃：350克 |
| 动物性淡奶油：125克 | 玉米淀粉：10克 |
| 鸡蛋：1个 | 香草精：1/2小勺 |
| 黄油：30克 | 大杏仁：适量 |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：60克 | 红糖：12克 |
鲜奶油蜜桃派的做法步骤
鲜奶油蜜桃派做法技巧/窍门/补充说明：
1、这款派制作的时候并没有使用派盘，而是使用一个8寸的圆形蛋糕模代替了派盘。这也告诉我们，其实在烘焙的时候，并不一定非要使用特定的工具才可以制作特定的西点，很多时候都可以灵活掌握。就如同制作pizza不一定需要pizza盘一样。
2、桃子去皮的小技巧：将桃浸泡在沸水里10~20秒。待桃皮发白的时候取出来，即可轻松去皮。
3、要挑选坚硬的桃来制作这款派，不要使用已经发软的桃哈。建议选择不粘核的品种，方便去核。
答配菜谱：鲜奶油与桃的做法