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蚝油杏鲍菇

菜谱编号:115-558
蚝油杏鲍菇是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇”。
蚝油杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和之前发的耗油豆腐差不多,异曲同工之妙。

蚝油杏鲍菇主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:250克--
辅助料用量
胡萝卜:半个蒜:三瓣
姜:三片--
调味料用量
蚝油:一勺糖:一勺
料酒:一勺生抽:一勺
玉米淀粉:适量--

蚝油杏鲍菇的做法步骤

  • 第三步:热锅倒入少许底油,加蒜、姜煸香,加入生抽和糖、料酒、耗油、加入半碗水。烧开后加入杏鲍菇,小火咕嘟5分钟就好啦
  • 第二步:改好刀的杏鲍菇裹上一层薄薄的生粉,入油锅炸至变色。
  • 第一步:杏鲍菇洗净改花刀,这个花刀会让杏鲍菇更入味
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:杏鲍菇蚝油

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