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凉拌土豆片

菜谱编号:115-596
凉拌土豆片是【爱美食的七七】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆片”。
凉拌土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,来上一盘酸辣清爽的凉拌土豆片吧~~

凉拌土豆片主厨:爱美食的七七

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
小葱:适量--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
生抽:适量米醋:适量
辣椒油:适量--

凉拌土豆片的做法步骤

  • 第五步:焯好的土豆片捞出浸入凉水中,可以使土豆片更加脆嫩
  • 第三步:小葱切成葱花
  • 第一步:土豆洗净去皮,切成1毫米厚的片
  • 第六步:在焯好的土豆片中加入2勺米醋,1勺辣椒油,1勺生抽,半勺盐,少许白糖和切好的葱花拌匀即可
  • 第二步:将切好的土豆片在清水中浸泡一下,洗掉表面的淀粉保持口感
  • 第四步:锅中烧开水,把切好的土豆片焯至2~3分钟
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:土豆

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