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肉松元宝蛋糕

菜谱编号:115-852
肉松元宝蛋糕是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松元宝蛋糕”。
肉松元宝蛋糕
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:50克鸡蛋:3个
玉米油:30克牛奶:30克
盐:1克细砂糖:50克
辅助料用量
肉松:适量沙拉酱:适量

肉松元宝蛋糕的做法步骤

第十步:烤盘铺油纸,将蛋糕糊挤成椭圆形(也可以用小勺),送入预热烤箱180度烤10分钟。

肉松元宝蛋糕做法第十步骤

第二步:将蛋白和蛋黄分开。

肉松元宝蛋糕做法第二步骤

第四步:打至湿性发泡,提起打蛋器蛋白成弯形就可以。

肉松元宝蛋糕做法第四步骤

第十四步:将肉松放在抹了沙拉酱的折口上即可。

肉松元宝蛋糕做法第十四步骤

第三步:蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发。

肉松元宝蛋糕做法第三步骤

第五步:将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀。

肉松元宝蛋糕做法第五步骤

第十三步:然后对折,折口处再抹上沙拉酱。

肉松元宝蛋糕做法第十三步骤

第一步:准备所需材料。

肉松元宝蛋糕做法第一步骤

第九步:拌好的蛋糕糊,装入裱花袋中。

肉松元宝蛋糕做法第九步骤

第十二步:蛋糕底面抹上沙拉酱。

肉松元宝蛋糕做法第十二步骤

第八步:将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)

肉松元宝蛋糕做法第八步骤

第六步:筛入低筋面粉。

肉松元宝蛋糕做法第六步骤

第十一步:出炉后放入深盘中回软。

肉松元宝蛋糕做法第十一步骤

第七步:把蛋糊搅拌至无颗粒。

肉松元宝蛋糕做法第七步骤
相关食材:肉松

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