第十步:烤盘铺油纸,将蛋糕糊挤成椭圆形(也可以用小勺),送入预热烤箱180度烤10分钟。
第二步:将蛋白和蛋黄分开。
第四步:打至湿性发泡,提起打蛋器蛋白成弯形就可以。
第十四步:将肉松放在抹了沙拉酱的折口上即可。
第三步:蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发。
第五步:将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀。
第十三步:然后对折,折口处再抹上沙拉酱。
第一步:准备所需材料。
第九步:拌好的蛋糕糊,装入裱花袋中。
第十二步:蛋糕底面抹上沙拉酱。
第八步:将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)
第六步:筛入低筋面粉。
第十一步:出炉后放入深盘中回软。
第七步:把蛋糊搅拌至无颗粒。