提子棍面包
提子棍面包是【小玉厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提子棍面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前每次做面包自己都要涂上一层薄薄的蛋液。加上黄油,后来慢慢的越来越不喜欢这两样东西加进去。喜欢橄榄油的清香。喜欢没有蛋液的腥味。带点法棍式的。但是没有那么硬邦邦。非常的柔软。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:400克 | 橄榄油:15克 |
酵母:6克 | 提子干:120克 |
辅助料用量 | |
奶粉:10克 | 白糖:20克 |
盐:8克 | 清水:200克 |
提子棍面包的做法步骤
提子棍面包做法技巧/窍门/补充说明:
形状可以整成自己喜欢的样子,湿浴法的发酵和烤面包都有助于面包的柔软度。不会那么干,口感比较佳。
答配菜谱:提子与面包的做法