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鸡米豆渣羹

菜谱编号:115-983
鸡米豆渣羹是【八月小水】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米豆渣羹”。
鸡米豆渣羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人磨豆浆喝都会把过滤的豆渣扔掉,其实豆渣是很营养的,而且还可以做成很多种美味的食品,今天我就做一道非常简单,也很营养的鸡米豆渣羹。

鸡米豆渣羹主厨:八月小水

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆渣:适量--
辅助料用量
鸡脯肉:适量香葱:适量
调味料用量
猪油:适量盐:适量
胡椒面:适量花椒面:适量
水淀粉:适量鸡精:适量
料酒:适量--

鸡米豆渣羹的做法步骤

  • 第四步:把现磨的豆浆过滤,留下豆渣备用。
  • 第五步:把现磨的豆浆过滤,留下豆渣备用。
  • 第八步:小火慢熬20分钟左右。
  • 第二步:把鸡脯肉切成米粒大小,加料酒、盐腌制入味。
  • 第九步:加入水淀粉勾芡,再撒上少许鸡精和葱花。
  • 第一步:把香葱摘洗净切碎。
  • 第七步:烧开后放入鸡米、猪油、胡椒面、花椒面、盐。
  • 第十步:最后搅拌均匀即可。
  • 第六步:把豆渣加水大火烧开。
  • 第三步:把鸡脯肉切成米粒大小,加料酒、盐腌制入味。
  • 菜谱标签:汤羹羹类
    相关食材:豆渣

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