杂蔬火腿虾仁披萨
杂蔬火腿虾仁披萨是【bleaf】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬火腿虾仁披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
晚间无事,自己做个披萨吃吃。光线不好,手机拍的照片很糊。凑合看吧。这个需要有灵性的吃货才能领悟。可以试着自己做做,不复杂。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通:150克(或高筋面粉) | 酵母:2克 |
盐:1克 | 糖:5克 |
温水:50克 | 黄油:10克 |
辅助料用量 | |
火腿:适量 | 虾仁:适量 |
杂蔬:适量 | 马苏里拉奶酪:150克 |
车打奶酪:20克 | 洋葱:适量 |
柿子椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
番茄酱:10克 | 盐:2克 |
糖:10克 | 黑胡椒粉:2克 |
披萨草:少许【牛至】 | 罗勒:少许 |
料酒:少许 | 生抽:少许 |
杂蔬火腿虾仁披萨的做法步骤
杂蔬火腿虾仁披萨做法技巧/窍门/补充说明:
披萨酱做法:小火把黄油化开,放洋葱、蒜末煸香。放入去皮的番茄碎,小火熬制粘稠,放入少许盐、三勺番茄酱、一勺糖、黑胡椒粉、少许披萨草【牛至】、少许罗勒,边熬边搅,五分钟即可。披萨草和罗勒是香料,可以去超市进口商品柜找找,实在不行可以不放。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:虾仁与火腿的做法