剁椒茶碗蒸
剁椒茶碗蒸是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒茶碗蒸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茶碗蒸，就是蒸鸡蛋羹，茶碗是日文汉字，就是茶杯，其实就是日式炖鸡蛋，好奇怪，同样是鸡蛋羹，只不是日式是用茶杯盛，就被认为是精致······中式是用碟子装，就被说成普通······
对于鸡蛋羹，我有点怕吃甜的，咸的就不同了，还加了辣椒蒜茸，一点都不腻的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 辣椒：适量 |
| 蒜头：适量 | 香菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 凉开水：适量 | 油：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 海鲜酱油：适量 | 蚝油：适量 |
| 鱼露：适量 | 糖：适量 |
剁椒茶碗蒸的做法步骤
相关食材：剁椒