凉拌豆棍海带丝
凉拌豆棍海带丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆棍海带丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天凉拌菜的主料是被日本人成为“长寿菜”海带,海带属于碱性食物,含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等多种人体必需的营养素,食用海带能降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。而它的膳食纤维丰富,
有助于润肠通便,排毒减肥的作用又是爱美MM的大爱。
?我买回来的是切好的海带丝,一般超市中买回来的海带丝表面上都带有颗粒盐,因此买回来需要提前泡上一,两个小时(中间换次水),一定要注意哟,我就犯过这样的错误,买回来只简单泡了半个小时,就用它来做菜啦,结果呢,那菜咸的无法下口,只要倒掉了。泡过的海带加入五香调味料煮上二十分钟(当然也可以用清水,这样煮出来的是原味),再焖在锅中待其入味,放凉后加入自己喜欢的调味料拌匀即可。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海带丝:200克 | 豆棍:100克 |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 白芝麻:适量 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 八角:适量 |
桂皮:适量 | 香叶:适量 |
蒜:适量 | 醋:适量 |
自制辣椒油:适量 | 盐:适量 |
凉拌豆棍海带丝的做法步骤
相关食材:海带