当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小脚粽

小脚粽

菜谱编号:117-055
小脚粽是【hafocaihuifen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小脚粽”。
小脚粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

首秀,请各位高手指点!

小脚粽主厨:hafocaihuifen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
五花肉:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
老抽:适量生抽:适量
五香粉:适量--

小脚粽的做法步骤

  • 第一步:粽叶清洗干净后放锅里煮开捞出。
  • 第十一步:添足米后按紧。
  • 第二步:五花肉洗净后加入适量盐、糖、生抽、老抽、五香粉腌制两小时使之入味;糯米淘洗干净后浸泡两小时,水沥干后加入适量的盐、生抽、老抽。
  • 第十五步:一小时后糯米和肉都进到粽叶里了。
  • 第八步:先放入糯米。
  • 第九步:再放入一块肥瘦相间的肉。
  • 第七步:小脚雏形初具。
  • 第五步:在“漏斗”顶部添上一张粽叶
  • 第十二步:用第5步添加的粽叶盖住粽口。
  • 第十六步:上锅煮了近3小时后,它就成这样了,味道好极了
  • 第十步:再加入适量的糯米后,用一张粽叶从粽子的右侧向左侧环绕。
  • 第四步:将粽叶的尾部翻过来盖住“漏斗”。
  • 第十四步:用绳子扎紧,一个小脚粽出来了。
  • 第六步:用“漏斗”的尾巴包住新添的粽叶,同时压紧左手的粽叶。
  • 第三步:材料准备齐全后开始包粽子。将3张粽叶的光面朝上,部分相叠后卷成密封的漏斗状。
  • 第十三步:顺势将粽叶理顺后包紧。
  • 小脚粽菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【hafocaihuifen】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小脚粽。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜