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甜酱香炸肉丁脆花生

菜谱编号:117-256
甜酱香炸肉丁脆花生是【蒙奇奇的外婆】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜酱香炸肉丁脆花生”。
甜酱香炸肉丁脆花生
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
精瘦猪肉:约300克花生仁:两把
辅助料用量
白洋葱:半个--
调味料用量
甜面酱:适量白糖:适量
料酒:适量五香粉:适量

甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤

  • 第四步:油锅里放少许洋葱炸香,放入肉丁翻炒至水分炒干。盛出备用。
  • 第三步:将花生瓣放入温油锅,慢火炸至微黄脆香,盛出冷却待用。
  • 第二步:肉及洋葱分别切丁,并将肉丁用少许五香粉、料酒和白糖腌制10分钟。
  • 第六步:入盘,配上薄饼或生菜卷着吃,香脆美味,十分可口!
  • 第一步:1·备料:精瘦肉半斤多约300克,两把花生仁,半个洋葱,甜面酱,白糖料酒五香粉。
  • 第五步:热油炒剩余洋葱并加入甜面酱翻炒,可少加点水,并放入肉丁翻炒1-2分钟,起锅时放入香脆的花生炒拌。
  • 甜酱香炸肉丁脆花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1·花生要在临吃之前放,否则放早了就不够香脆了。
    2·可依据自己喜好的口味烹饪时加些糖或盐,也可以加点辣味。
    3·白洋葱味道偏甜,衬托甜面酱更可口。

    相关食材:花生

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