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甜酱香炸肉丁脆花生

菜谱编号：117-256

甜酱香炸肉丁脆花生是【蒙奇奇的外婆】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜酱香炸肉丁脆花生”。

第四步：油锅里放少许洋葱炸香，放入肉丁翻炒至水分炒干。盛出备用。

第三步：将花生瓣放入温油锅，慢火炸至微黄脆香，盛出冷却待用。

第二步：肉及洋葱分别切丁，并将肉丁用少许五香粉、料酒和白糖腌制10分钟。

第六步：入盘，配上薄饼或生菜卷着吃，香脆美味，十分可口！

第一步：1·备料：精瘦肉半斤多约300克，两把花生仁，半个洋葱，甜面酱，白糖料酒五香粉。

第五步：热油炒剩余洋葱并加入甜面酱翻炒，可少加点水，并放入肉丁翻炒1-2分钟，起锅时放入香脆的花生炒拌。

甜酱香炸肉丁脆花生做法技巧/窍门/补充说明：

1·花生要在临吃之前放，否则放早了就不够香脆了。
2·可依据自己喜好的口味烹饪时加些糖或盐，也可以加点辣味。
3·白洋葱味道偏甜，衬托甜面酱更可口。

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

相关食材：花生

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