第二步：水开后，放入洗净的金针菇。
第三步：焯好水后，捞出控水。也可以用凉水过一遍。
第四步：加入黄瓜丝和胡萝卜丝
第六步：拌匀，盛盘。
第五步：加入生抽、醋、盐、蒜末、味精和香油调味。把握不好用量的话可以尝一下。
第一步：金针菇去根，择好。
凉拌金针菇
凉拌金针菇是【朵妈的私家厨房】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：一包 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：1/3根 | 胡萝卜：1/3根 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 盐：适量 | 蒜：适量 |
| 香油：适量 | 味精：适量 |