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金针菇炒西兰花

菜谱编号:137-752
金针菇炒西兰花是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇炒西兰花”。
金针菇炒西兰花
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西兰花:1棵金针菇:1把
虾米:50克--
辅助料用量
蒜:2瓣香葱:2棵
调味料用量
蚝油:适量酱油:适量
料酒:适量淀粉:适量
芝麻油:适量香油:适量

金针菇炒西兰花的做法步骤

  • 第四步:在一个小碗里,加蚝油、酱油、料酒、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;
  • 第三步:金针菇切掉根部老的部分洗净备用;
  • 第九步:最后加入芝麻油即可出锅。
  • 第五步:热油锅,炒香蒜和葱末,再加入虾米炒一会儿;
  • 第一步:西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;
  • 第七步:倒入酱汁烧开;
  • 第六步:倒入金针菇炒2分钟;
  • 第二步:虾米洗净;蒜切碎;葱切末;
  • 第八步:加入西兰花炒匀;
  • 菜谱标签:热菜

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