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咖喱牛肉

菜谱编号:117-423
咖喱牛肉是【喵印狐狸】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛肉”。
咖喱牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱是狐狸的最爱,肉是麻雀的最爱。所以,咖喱牛肉就是~爱的味道~

咖喱牛肉主厨:喵印狐狸

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛林:500克马铃薯:2个
胡萝卜:1个--
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
咖喱:1盒料酒:2汤匙
嫩肉粉:2·5克炖牛肉料包:1包

咖喱牛肉的做法步骤

  • 第四步:放入炖牛肉调料包,大火煮开5分钟,转中火炖10分钟。
  • 第七步:出锅啦,搭配一碗二米饭,味美香甜甜。
  • 第一步:牛肉切大块,用嫩肉粉腌制10分钟。
  • 第六步:加入咖喱块,煎过的土豆和胡萝卜块儿,炖至土豆变软可食用。
  • 第五步:放入炖牛肉调料包,大火煮开5分钟,转中火炖20分钟,捞出姜和炖肉料包。
  • 第二步:平底锅煎胡萝卜和马铃薯至表面金黄变色。
  • 第三步:姜片爆锅,下牛肉炒匀,放料酒继续炒至变色。
  • 咖喱牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·其实咖喱牛肉应该是用高压锅压熟的牛腩去炖制的,但是我老公不喜欢吃牛腩,而且不喜欢电压力锅炖的菜,所以我只好改成牛臀肉用铁锅炖。怕牛臀肉发硬,所以先用嫩肉粉腌制了一下。
    2·炖牛肉的时候最好加一个炖牛肉料包,这样可以去腥,并且把牛肉的味道完全炖出来,就算不加咖喱,也是非常好吃的清炖牛肉,料包我用的是杞参牌的。
    3·土豆最好事先炸熟,这样不容易炖碎,而且外表金黄好看。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱牛肉。

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