当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香香脆脆——炸猪柳

香香脆脆——炸猪柳

菜谱编号:117-470
香香脆脆——炸猪柳是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香香脆脆——炸猪柳”。
香香脆脆——炸猪柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪柳,就是猪肉条。一般用里脊肉为佳。码味之后,上浆,炒、炸、熘,鲜嫩可口,老少皆宜。

香香脆脆——炸猪柳主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:适量--
辅助料用量
面粉:适量鸡蛋:适量
生粉:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
盐:适量素油:适量
胡椒粉:适量--

香香脆脆——炸猪柳的做法步骤

  • 第四步:上浆。把腌制好的猪柳放在面糊里,粘上。
  • 第三步:和面浆。鸡蛋一个、面粉和生粉适量,加水拌至面糊滴下时即回原形即可。
  • 第二步:切好的肉条放碗里,加入1匙料酒、2匙生抽、适量胡椒粉和盐,拌匀。然后加一匙水和油,用手揉捏,再加一匙水和油,再揉捏,以至于肉吸收水和油。
  • 第六步:把油烧至见到锅底冒小泡泡,即可入锅炸制。
  • 第八步:配上自己喜欢的调料开吃。我都喜欢原味的。嘻。
  • 第七步:炸至金黄捞起控油。
  • 第五步:再裹上面包糠。
  • 第一步:把肉切片,然后切条。
  • 第九步:将剩下的面糊和面包糠和一起,再炸了吃,哈哈,不浪费。
  • 香香脆脆——炸猪柳做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制肉的时候,加入水和油,是想让肉肉更加嫩滑哦。

    菜谱标签:热菜家常菜

    香香脆脆——炸猪柳菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【余甘果蜜的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香香脆脆——炸猪柳。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜