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香香的猪肉酥饼

菜谱编号:017-163
香香的猪肉酥饼是【爽儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香香的猪肉酥饼”。
香香的猪肉酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥酥脆脆

香香的猪肉酥饼主厨:爽儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
猪油:适量猪肉:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量
酱油:适量五香粉:适量

香香的猪肉酥饼的做法步骤

  • 第五步:将有褶的一面冲下放,醒5分钟。
  • 第三步:将长条切成剂子,水面的要大点,油面的要小点。
  • 第十二步:把包子褶冲下,用手轻轻的按成饼。
  • 第十四步:锅内放油烧热,煎到两面金黄。
  • 第四步:把水面剂子擀成皮,像包包子一样包住油面。
  • 第七步:将这个椭圆的面皮卷起来,醒上5分钟。
  • 第十三步:介绍一下馅。主要就是猪肉和葱,用酱油,盐,糖,五香粉,胡椒粉,鸡精为辅料。在锅贴中有详细的做法。
  • 第六步:把这个小包子擀成椭圆型。
  • 第八步:醒好后的卷卷在擀成椭圆型,在卷起来,在擀皮,这个步骤最少要重复3次,
  • 第一步:小块的是油面,用猪油和面粉揉成的。大块的是水面,正常和面就行。
  • 第十五步:出锅,开吃啦。
  • 第九步:把重复了3次的卷,用手按成剂子。
  • 第十一步:就是个包子。
  • 第十步:把剂子擀成饼,包馅。
  • 第二步:将面团揉成长条。
  • 相关食材:猪肉

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