鲜肉三角粽
鲜肉三角粽是【慧乔的天空】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉三角粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天端午自然粽子是餐桌上的主角。包粽子在我娘家属于保留节目,印象中几乎年年都有这么一次,那时妈妈包,我们姐妹俩在一旁边闹边学,不是把米弄洒了,就是把粽叶弄裂了,最后总是以妈妈勒令我俩住手而收场,所以一直没学会。结婚后有一次突然开窍,包得竟然比妈妈的都漂亮,后来还教了几个“徒弟”都不错,成就感大增,现在我也是年年包上百十个,亲朋好友都送些,大家也是赞不绝口,说是比思念、三全的都好吃,嘻嘻!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
肥瘦猪肉:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 白酒:适量 |
白糖:适量 | 鸡精:适量 |
鲜肉三角粽的做法步骤
鲜肉三角粽做法技巧/窍门/补充说明:
1、糥米泡上一夜更加软糥易煮。
2、鲜肉一定要带些肥肉更好吃。
3、用煮锅要泡在水里煮上两小时以上,用高压锅需半小时以上才软糥。