第四步：包成饺子。
第二步：荠菜，香菇切碎。
第一步：肉糜加姜末，葱花剁碎。
第五步：煮饺子放點盐或者食用油不沾。打三次冷水即可。
第三步：碎荠菜和香菇与肉糜混合加入所有的调料混合搅拌均匀。
荠菜鲜肉饺子
荠菜鲜肉饺子是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜鲜肉饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荠菜肉的，现在的荠菜怎么味儿这么轻，偶尔吃到一个菜根，才觉得有点荠菜味。怀念小时候，自己挖的荠菜，挖出来就闻到浓浓的味了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：荠菜 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 饺子皮：适量 |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 蚝油：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 香油：适量 |