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小狮子面包

菜谱编号:117-623
小狮子面包是【食以味为民】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小狮子面包”。
小狮子面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没玩面了,在家闲着三天假期都快过了,今天纯粹是没事瞎折腾。最近一直忙的连做好吃的想法也没有了,到家就想睡觉,懒得动弹。三天假期不给家人做点好吃的,还真有点过意不去了,今天就挑个简单的,好吃又好玩,做好了明天当早餐了!

小狮子面包主厨:食以味为民

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:200克低筋粉:50克
酵母:3克糖:25克
鸡蛋:25克牛奶:90克
淡奶油:60克黄油:25克
辅助料用量
盐:3克--

小狮子面包的做法步骤

  • 第七步:入提前预热180度的烤箱,15分钟左右即可。
  • 第六步:待发到1·5倍时,表面刷上蛋液。
  • 第四步:将剩余的面团分成48个小面团·
  • 第三步:将面团分成40克一个,共六个,滚圆后松弛15分钟。
  • 第二步:将面团放入盆中,温暖处发酵至两倍大,用手指在面团上按个洞,不塌陷即可。
  • 第八步:待面包晾凉后,用融化的巧克力,画上狮子的脸部器官即可。
  • 第一步:将黄油以外所有的材料放一起,揉成面团后,加入软化的黄油继续把面团揉出膜。
  • 第五步:取一个面包纸模,中间放入松弛好的面团,四周放上8个小面团,进行第二次发酵。
  • 相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小狮子面包。

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