当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛油果西冷丁沙拉

牛油果西冷丁沙拉

菜谱编号:117-707
牛油果西冷丁沙拉是【Norma】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果西冷丁沙拉”。
牛油果西冷丁沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛油果(Butyrospermumparkii)又称为酪梨、因为外形像梨,外皮粗糙又像鳄鱼头,因此人们也常称其为鳄梨或油梨,油梨、樟梨,有一很大的果核,其果肉为黄绿色,味如牛油,被称为“森林的牛油”。它的营养很丰富,是一种高能低糖水果。其实牛油果诺宝是第一次吃,之前还担心她这个小嘴巴会挑,不过看着她吃的一副满足的样子,担心是多余的。牛油果口感很醇厚确实类似黄油,清淡得几乎感觉没什么味道,适合用其他菜一起调味着吃。

?这一道菜里,牛排、鱼籽、番茄、芦笋统统是诺宝爱吃的菜,蔬菜、水果、肉类、鱼类统统收纳其中,是不是能打个营养满分了呢?!一家之说,为我家诺宝量身定制的这一道沙拉,拿来和大家分享。

牛油果西冷丁沙拉主厨:Norma

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西冷牛排:1块牛油果:1个
红黑鱼籽:少许番茄:1个
芦笋:4根--

牛油果西冷丁沙拉的做法步骤

第三步:待一面煎至金黄后再翻面煎熟即可,炒习惯给炒女儿做全熟,大家按自己喜好来掌握;

牛油果西冷丁沙拉做法第三步骤

第七步:番茄切成1CM左右的小方丁;芦笋刨去根部老皮;牛油果切半去核;

牛油果西冷丁沙拉做法第七步骤

第二步:用勺子取出牛油果,然后切成1CM左右的小方丁,果壳洗净备用;

牛油果西冷丁沙拉做法第二步骤

第六步:食材准备,牛排如果是冷冻的应提前室温自然解冻;

牛油果西冷丁沙拉做法第六步骤

第九步:取一大碗,将处理好的牛排丁、番茄丁、牛油果丁和芦笋丁一起加入,放入用橄榄油、盐 和果醋一起调制好的油醋汁,拌匀即可;

牛油果西冷丁沙拉做法第九步骤

第八步:芦笋放切段后放开水烫熟,切成1CM左右的段;

牛油果西冷丁沙拉做法第八步骤

第一步:热锅放少许橄榄油,放入牛排;

牛油果西冷丁沙拉做法第一步骤

第四步:牛排煎好后切成1CM左右的小方丁,然后撒少许黑胡椒颗粒;

牛油果西冷丁沙拉做法第四步骤

第十步:将拌匀的沙拉装入牛油果壳内,上面點缀些红黑鱼籽即可。

牛油果西冷丁沙拉做法第十步骤

第五步:番茄洗净后,放火上烤一下去皮(按需这一步可以省略的);

牛油果西冷丁沙拉做法第五步骤
牛油果西冷丁沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

1、西冷的吃口比较嫩,煎至7分熟口感最佳,但是宝贝吃最好还是全熟安全些;
2、番茄可以不去皮的,按各自喜好来做。

菜谱标签:家常菜小吃
相关食材:牛油果牛油

牛油果西冷丁沙拉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Norma】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛油果西冷丁沙拉。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜