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毛毛虫面包

菜谱编号：117-814

毛毛虫面包是【洋小妞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛毛虫面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

面包喜欢,毛毛虫面包更喜欢,就是因为这个名字,这个外形,

毛毛虫面包主厨：洋小妞

第五步：发酵面团的时候可以做泡芙面糊,黄油,水,色拉油,放入小锅内煮开,

第十三步：从上到下的卷起来,收口朝下要压实一点

第八步：使面糊变稠变浓,能在劈刀上拉出小三角就好了,

第二步：面粉,中间挖出一个坑,放入除黄油外的所有主料,揉成面团

第六步：倒入高筋面粉,关火,拌匀

第十八步：面包放凉之后,从中间切开,裱入淡奶油,就能开吃了,你也可以加自己喜欢的果酱

第一步：材料

第四步：面团放温室里发酵到二倍大小,要盖保鲜膜

第十一步：取其中一个面团,擀成椭圆形,

第十七步：出锅了

第十步：发酵好的面团,分成5个小面团·在案板上醒15分钟

第九步：面糊放凉之后装入一次性袋子里·备用

第三步：面团揉好后在放入黄油,揉到全展开,出现手套膜,即可

第七步：面糊倒入大碗中用打蛋机打发,打发到颜色发白,在分次加入鸡蛋液,(鸡蛋液不能一次倒入)

第十四步：放入烤盘中进行第二次发酵,发酵到二倍大小

第十五步：发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液,在挤上泡芙面糊,

第十二步：转90度之后,在擀成长方形,面片的下面一边在压的薄一点,

第十六步：预热烤箱,中层,160度,15分钟,上色就好了

菜谱标签：下午茶烘焙早餐学生

相关食材：面包

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