当前位置:首页 > 菜谱大全 > 毛毛虫面包

毛毛虫面包

菜谱编号:117-814
毛毛虫面包是【洋小妞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛毛虫面包”。
毛毛虫面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包喜欢,毛毛虫面包更喜欢,就是因为这个名字,这个外形,

毛毛虫面包主厨:洋小妞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:150克奶粉:5克
黄油:15克温水:80克
酵母:2克盐:1克
鸡蛋液:10克糖:25克
辅助料用量
水:35克黄油:20克
色拉油:20克高筋面粉:20克
鸡蛋液:30克--
调味料用量
淡奶油:150克糖粉:15克

毛毛虫面包的做法步骤

  • 第五步:发酵面团的时候可以做泡芙面糊,黄油,水,色拉油,放入小锅内煮开,
  • 第十三步:从上到下的卷起来,收口朝下要压实一点
  • 第八步:使面糊变稠变浓,能在劈刀上拉出小三角就好了,
  • 第二步:面粉,中间挖出一个坑,放入除黄油外的所有主料,揉成面团
  • 第六步:倒入高筋面粉,关火,拌匀
  • 第十八步:面包放凉之后,从中间切开,裱入淡奶油,就能开吃了,你也可以加自己喜欢的果酱
  • 第一步:材料
  • 第四步:面团放温室里发酵到二倍大小,要盖保鲜膜
  • 第十一步:取其中一个面团,擀成椭圆形,
  • 第十七步:出锅了
  • 第十步:发酵好的面团,分成5个小面团·在案板上醒15分钟
  • 第九步:面糊放凉之后装入一次性袋子里·备用
  • 第三步:面团揉好后在放入黄油,揉到全展开,出现手套膜,即可
  • 第七步:面糊倒入大碗中用打蛋机打发,打发到颜色发白,在分次加入鸡蛋液,(鸡蛋液不能一次倒入)
  • 第十四步:放入烤盘中进行第二次发酵,发酵到二倍大小
  • 第十五步:发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液,在挤上泡芙面糊,
  • 第十二步:转90度之后,在擀成长方形,面片的下面一边在压的薄一点,
  • 第十六步:预热烤箱,中层,160度,15分钟,上色就好了
  • 相关食材:面包

    毛毛虫面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【洋小妞】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的毛毛虫面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜