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香炒杏鲍菇

菜谱编号:118-580
香炒杏鲍菇是【青青草的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒杏鲍菇”。
香炒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的素炒,却也一样的美味。

香炒杏鲍菇主厨:青青草的小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:2只洋葱:半个
辅助料用量
生抽:适量蚝油:适量
盐:适量食用油:适量

香炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第七步:将杏鲍菇放入锅中同炒,沿锅边淋入少许热水,翻炒水干出锅。
  • 第一步:准备原料。
  • 第六步:起锅加油,洋葱炒香,调入少许盐,翻炒匀。
  • 第五步:烧热锅,加入适量油,将杏鲍菇放入稍炒盛出。
  • 第四步:将杏鲍菇中调入1:1的生抽和蚝油,码味20分钟。
  • 第二步:杏鲍菇洗净,切成条,洋葱切成丝。
  • 第三步:将杏鲍菇放入沸水中焯煮1分钟,沥干。
  • 香炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜要少放盐,因为生抽和蚝油中都有咸味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:杏鲍菇

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