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蒜泥拌蒸土豆

菜谱编号：118-585

蒜泥拌蒸土豆是【胡桐小橘子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥拌蒸土豆”。

蒜泥拌蒸土豆

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：蒸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：适量	面粉：适量
大蒜：适量	--
辅助料用量
盐：适量	味精：适量
醋：适量	香油：适量

蒜泥拌蒸土豆的做法步骤

第四步：锅中水烧热，下拌好的土豆大火猛蒸15分钟左右

第一步：土豆削皮洗净切成小段，用水淘洗净表面的淀粉

第二步：捞出控干表面水分，加入面粉拌匀，要多拌点，越干越好，千万不能湿

第五步：取出加上调好的汁水，拌匀就行了

第三步：所有调料混合，蒜拍成蒜泥，跟调料一起拌匀

蒜泥拌蒸土豆做法技巧/窍门/补充说明：

小贴士：
1、拌土豆时一定要干，面粉多点没关系不能少了，因为蒸制过程中会有水气，再一点就是土豆会出黏液，比较粘的话会影响口感。
2、汁子随意，拌成什么样的都行

菜谱标签：老人午餐家常菜孕妇夏季食谱晚餐凉菜学生

相关食材：土豆

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