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送给朋友儿子的巧克力生日蛋糕

菜谱编号:011-868
送给朋友儿子的巧克力生日蛋糕是【elmonte】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“送给朋友儿子的巧克力生日蛋糕”。
送给朋友儿子的巧克力生日蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友儿子的生日我又自告奋勇地说做个蛋糕给他,找机会多练习才会有进步嘛!虽然我学来学去还是停留在同一水平。考虑了很久决定做个巧克力的,因为男孩子不想弄得花里花俏的。做之前咨询了儿子的意见,儿子说不能放黑巧克力,苦!不喜欢。那就选了牛奶巧克力再加上杏仁片,小孩都挺喜欢的。说实在,我也不喜欢黑巧克力的苦味。

送给朋友儿子的巧克力生日蛋糕主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
巧克力戚风蛋糕6寸:1个巧克力戚风蛋糕10寸:1个
鲜奶油:1盒(473ML)--
辅助料用量
水果:适量巧克力片:适量
杏仁片:适量--
调味料用量
糖:3/4杯--

送给朋友儿子的巧克力生日蛋糕的做法步骤

  • 第六步:取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上草莓丁和黄桃丁。
  • 第一步:巧克力放入碗中,隔水融化,用汤匙或筷子搅拌均匀。
  • 第八步:盖上另一片6寸的蛋糕片,倒入奶油抹平。(因为会撒上巧克力杏仁片,不需要抹得很平也可以,说实话,我的抹工也就是这个水平。)
  • 第五步:鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。
  • 第九步:在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片装饰。
  • 第十步:剩余的奶油打至硬性,装入裱花袋,在蛋糕上挤点花纹,放上水果装饰即可。
  • 第三步:巧克力片和杏仁片混合。
  • 第七步:放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上水果丁。
  • 第二步:放冷却让其再凝固(可以放冰箱冷藏一下),用不锈钢茶匙刮出片片备用。
  • 第四步:蛋糕用面包刀片成2片。
  • 相关食材:巧克力

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