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巧克力玛芬蛋糕

菜谱编号:503-383
巧克力玛芬蛋糕是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力玛芬蛋糕”。
巧克力玛芬蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
黄油:120克糖:70克
鸡蛋:2个盐:1克
低粉:235克可可粉:10克
无铝泡打粉:5克小苏打:1克
纯牛奶:90克酸奶:80克
黑巧克力:120克--
辅助料用量
核桃仁:适量--

巧克力玛芬蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:装入模具中。
  • 第三步:用打蛋器搅拌至发白。
  • 第五步:继续搅拌至蛋液全部吸收。
  • 第四步:分次加入蛋液。
  • 第一步:鸡蛋2个,磕入碗中划散。
  • 第二步:软化好的黄油120克+糖70克。
  • 第十五步:成品图。
  • 第八步:再加入融化好的黑巧克力。
  • 第九步:继续用刮刀搅拌均匀。
  • 第十四步:成品图。
  • 第六步:加入配方中的所有粉类,翻拌均匀即可。
  • 第七步:再加入配方中的牛奶和酸奶,再次充分的搅拌均匀。
  • 第十三步:好了??。
  • 第十步:面糊就好了。
  • 第十二步:表面发上核桃仁碎,放入预热好的烤箱中,160度,中层,30分钟(时间和温度根据自家烤箱可以适当调整)。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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