第十步：烤盘放油纸，挤出喜欢的花纹
第六步：低筋粉、玉米淀粉、奶粉混合后筛入搅打好的盆中
第七步：橡皮刮刀搅拌至无粉状态
第八步：准备裱花袋 裱花嘴
第五步：分三次加入蛋液，完全吸收后加入下次蛋液
第四步：体积增大一倍
第九步：装入裱花袋（此時烤箱190度预热）
第一步：准备材料
第三步：分三次加入糖粉，并搅打使其颜色变浅
第十一步：整齐排列 留有空隙
第十二步：送入烤箱用180度烘烤15-20分钟，饼边焦黄即可
第二步：黄油室温下软化搅打均匀
【曲奇】
【曲奇】是【花事了的花】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【曲奇】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。曲奇有很多不同风格，如糖味,香料味,巧克力味,牛油味,花生酱味,核桃味或干水果味。
?博文为：经典曲奇之一的香酥曲奇
?此配方用到的主要食材：
?黄油：可改善因食用不饱和脂肪或人造黄油而导致的贫血症状（孕妇、肥胖者、糖尿病患者、男性不宜多食）
?糖粉：英文为icingsugar，也可直接用在西点成品装饰
?低筋粉：蛋白质含量8%-9%适合做蛋糕饼干等不能起筋道，要求松软，蓬松的面食
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：100克 | 糖粉：50克 |
| 低筋粉：100克 | 玉米淀粉：45克 |
| 奶粉：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 全蛋液：30克 | -- |
【曲奇】的做法步骤
【曲奇】做法技巧/窍门/补充说明：
1、配方中的奶粉可替换成等量的抹茶粉、可可粉，不宜过多
2、筛入粉后不可过分搅拌，以免影响口感
3、出炉后放置于烤架温度降下后，密封保存
菜谱标签：烘焙