清炒西兰花
清炒西兰花是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
椰菜是十字花科，与西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：250克 | 胡萝卜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
清炒西兰花的做法步骤
清炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
蔬菜要注意别焯的太大，入口微微有点硬，不能盖锅盖，否则会变成黄色。出锅后迅速过凉水。