清炒西兰花
清炒西兰花是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
椰菜是十字花科,与西兰花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西兰花:250克 | 胡萝卜:50克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 葱:适量 |
清炒西兰花的做法步骤
清炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明:
蔬菜要注意别焯的太大,入口微微有点硬,不能盖锅盖,否则会变成黄色。出锅后迅速过凉水。