烧汁杏鲍菇
烧汁杏鲍菇是【hoojo】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧汁杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单、营养、健康的快速小炒,喜欢的可以试试。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:2个 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:半根 | 青椒:1个 |
大葱:半棵 | 蒜米:适量 |
调味料用量 | |
豆瓣酱:2勺 | 老干妈香辣脆:适量 |
生抽:适量 | 鸡精:适量 |
白糖:适量 | 蚝油:适量 |
烧汁杏鲍菇的做法步骤
烧汁杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:
1、我没有勾芡,勾芡下味道就更好,菇会更滑更嫩
2、炒菇一定要大火快速翻炒
3、炒好的菇要立马吃,放时间长了就出水(我这里拍照是5分钟后拍的,我做汤去了就没拍,吃的时候才拍的)
胡萝卜有点糊了,忙着拍照没翻炒,一个人有时候忙不过来呀!