烧汁杏鲍菇
烧汁杏鲍菇是【hoojo】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧汁杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单、营养、健康的快速小炒，喜欢的可以试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半根 | 青椒：1个 |
| 大葱：半棵 | 蒜米：适量 |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：2勺 | 老干妈香辣脆：适量 |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 蚝油：适量 |
烧汁杏鲍菇的做法步骤
烧汁杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、我没有勾芡，勾芡下味道就更好，菇会更滑更嫩
2、炒菇一定要大火快速翻炒
3、炒好的菇要立马吃，放时间长了就出水（我这里拍照是5分钟后拍的，我做汤去了就没拍，吃的时候才拍的）
胡萝卜有点糊了，忙着拍照没翻炒，一个人有时候忙不过来呀！