米粉蒸鱼块
米粉蒸鱼块是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米粉蒸鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒸的鱼味道鲜美,肉质嫩滑,但往往会觉得不够入味,而且蒸的过程中会有汤汁给蒸出来,会带走鱼肉内的营养成分。今天我用粉蒸肉的做法来蒸鱼,裹了一层米粉后,肉质更加鲜嫩,味道挺好的。发出来和大家分享
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鱼:600克 | 大米:100克 |
辅助料用量 | |
葱姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
胡椒粉:2克 | 黄酒:20克 |
蒸鱼豉油:20克 | -- |
米粉蒸鱼块的做法步骤
相关食材:米粉