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自制蒸肉米粉

菜谱编号:213-641
自制蒸肉米粉是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蒸肉米粉”。
自制蒸肉米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己动手多做些米粉,为粉蒸肉做准备。

自制蒸肉米粉主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:五香工艺:调味
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量粳米:适量
香叶:适量花椒:适量
桂皮:适量--
辅助料用量
八角:适量--

自制蒸肉米粉的做法步骤

  • 第六步:把香料粉和米粉混合,放入密封袋中保存。
  • 第三步:米粒炒至微黄就可。
  • 第一步:准备好所用糯米与粳米,比例大概是1:3
  • 第五步:再把炒好的米粒倒入料理机中,打碎,不用打的很细,稍粗点烧好后口感更好。
  • 第二步:把八角、桂皮、花椒等香料和米一起放入炒锅中,小火慢炒
  • 第四步:先把香料拣出,放在料理机中打细。
  • 菜谱标签:快手菜
    相关食材:米粉

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