鲜嫩多汁的牛肉水饺
鲜嫩多汁的牛肉水饺是【439370111】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜嫩多汁的牛肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
俗话说:“饺子就酒,越喝越有”。饺子在北方人心中有着无法取代的位置。今天,就给大家端上一盘鲜嫩多汁的牛肉水饺。因为儿子喜欢大虾,所以加入了虾仁,吃起来更是棒极了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:适量 | 面粉:适量 |
辅助料用量 | |
洋葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 蚝油:适量 |
料酒:适量 | 黑胡椒:适量 |
鲜嫩多汁的牛肉水饺的做法步骤
鲜嫩多汁的牛肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛肉鲜嫩多汁的秘诀是,搅拌肉馅的时候,要适量加水。水要分次慢慢加入,不要害怕加多了水,放心大胆的加,新鲜牛肉很吸水。还有就是一定要充分搅拌,这样才能让肉肉充分吸收水份。至于水加到什么适度,以你能把肉馅包进饺子皮里为标准。
2、因为肉馅水份比较大,所以饺子皮不能太薄,包好后尽快下锅煮。
相关食材:牛肉