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螺丝凤爪

菜谱编号：119-187

螺丝凤爪是【思人心田】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螺丝凤爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

螺丝是一种时令水产品，很鲜美的。

第一次发菜谱，请大家多多支持，有些地方写的不完善，多多包涵。

螺丝凤爪主厨：思人心田

第一步：葱，姜，蒜，辣椒切好备用。

第八步：差不多的时候，把凤爪倒入锅中和螺丝一起烧，这时倒入酱油和糖一起煮，十分钟后出锅咯

第九步：哈哈，出锅

第六步：下螺丝，稍微放点盐，葱开始炒呀炒

第三步：凤爪放水，黄酒，葱姜煮熟即可，千万不要煮的太熟了，盛出来冷却，凤爪煮的水不要浪费，留着派大用处哈。

第二步：螺丝一定要新鲜的，这些都是早市买回来的，还没夹掉尾部的，烧之前要先夹掉尾部一点，不然吸不出里面的肉肉，大家记得洗洗干净开始烧喽

第五步：锅烧热之后，放油，蒜，姜，辣椒煸炒一下，香味出来

第四步：锅中放油，略微煎炸下，有点金黄色就可以出锅了

第七步：将刚煮凤爪的汁水倒入锅中，把螺丝浸在，煮个五分钟

菜谱标签：热菜家常菜宵夜海鲜

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