第六步：放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。
第五步：闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。
第三步：烧一锅热水把藕片放入焯熟。
第四步：开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。
第二步：姜切末备用。
第一步：藕洗净后切片。
凉拌藕
凉拌藕是【草莓】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藕有健脾开胃的作用，放了姜汁的藕更是一种特色，味道清爽，一下可以吃一盘~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：生鲜 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：一节 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 藕：一节 | -- |
| 调味料用量 | |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 糖：适量 |