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酱香牛肉

菜谱编号:119-294
酱香牛肉是【Summer--】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香牛肉”。
酱香牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱香牛肉,牛肉软烂,香味十足,而且做法非常简单!(一不小心把已经上传的菜谱删了,所以图片也没有了···)

酱香牛肉主厨:Summer--

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
土豆:适量胡萝卜:适量
洋葱:适量--
调味料用量
姜:适量蒜:适量
黄豆酱:适量酱油:适量
五香粉:适量鸡精:适量
八角:适量--

酱香牛肉的做法步骤

  • 第一步:土豆、胡萝卜去皮切滚刀块,洋葱切丁,姜蒜切末备用
  • 第四步:装盘后可撒上香菜末点缀
  • 第三步:锅内放底油,放入洋葱碎、姜末、八角爆香后放入牛肉、土豆、胡萝卜翻炒均匀,然后依次放入五香粉、鸡精、酱油、黄豆酱(可以多放黄豆酱,不用放盐了,一定要黄豆酱才够香)炒出香味后锅中加水,没过牛肉,盖上盖大火煮开,小火慢炖40分钟,待汤汁快收干时放入蒜末即可出锅
  • 第二步:牛肉切小块,锅中加水放入料酒、牛肉,煮出血水撇出浮末
  • 第五步:牛肉软烂,酱香味十足!一口停不了,大家快试试吧!
  • 菜谱标签:家常菜私房菜
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香牛肉。

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