当前位置:首页 > 菜谱分类 > 简版寿桃

简版寿桃

菜谱编号:119-326
简版寿桃是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简版寿桃”。
简版寿桃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

神话传说中,王母娘娘做寿,设蟠桃会款待群仙,所以一般习俗就流行用桃来做庆寿的物品。这是一款简版寿桃,因家中无可用绿色蔬菜,所以绿色的桃叶就用螺旋藻粉来代替了。

简版寿桃主厨:一笑嫣然

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:200克--
辅助料用量
奶粉:10克白糖:5克
酵母粉:2克无铝泡打粉:1克
温水:110毫升--
调味料用量
螺旋藻粉:适量--

简版寿桃的做法步骤

  • 第九步:然后竖着搓高,捏成桃子的形状,用刮板刻出桃印;
  • 第十五步:二次醒发后的寿桃变大;
  • 第三步:然后揉成光滑的面团;
  • 第六步:将两块面团醒20分钟;
  • 第二步:酵母水慢慢倒入粉料中搅拌成絮状;
  • 第十四步:屉上刷油,将做好的寿桃上锅,醒发20分钟;
  • 第十步:小块面团揉匀,分成四人剂子;
  • 第十一步:每一个剂子搓成枣核状长条
  • 第十六步:大火烧开锅,上气后转中火蒸汽15分钟,关火焖3分钟,即可出锅。
  • 第一步:准备粉料,酵母用温水化开;
  • 第十二步:压扁,用刮板刻出叶子的脉络,中间捏一下;
  • 第五步:小块面团加螺旋粉揉匀;
  • 第十三步:叶子抹水,粘在桃子外侧;
  • 第七步:大块面团揉匀,分成四个剂子;
  • 第八步:每一个剂子搓圆
  • 第四步:然后将面团分成一大一小两块;
  • 简版寿桃做法技巧/窍门/补充说明:

    1.叶子可以选用绿色蔬菜汁,颜色蒸出来更鲜亮;
    2.如果在桃尖处喷上一些红色就更漂亮了;
    3.寿桃中间可以包入豆沙、糖等馅料,口感会更好。

    菜谱标签:家常菜
    相关食材:

    简版寿桃菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【一笑嫣然】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简版寿桃。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜