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平凡的美味——龙岩清汤粉

菜谱编号:119-501
平凡的美味——龙岩清汤粉是【慕森】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平凡的美味——龙岩清汤粉”。
平凡的美味——龙岩清汤粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

龙岩清汤粉味鲜鲜美,是大街小巷随处可见的小吃。曾经家里停水停电了,或者懒得做饭,兜里揣上两三元钱便能吃上一大碗的清汤粉,百吃不厌。如今物价上涨,3元的清汤粉也涨到了6元,失去了最初简单的味道,安全问题频出也令人耿耿于怀,不如在菜市场上买一袋米粉,自己煮的放心安全又不失美味。

平凡的美味——龙岩清汤粉主厨:慕森

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:适量--
辅助料用量
葱头:少许猪瘦肉:适量
大白菜:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量

平凡的美味——龙岩清汤粉的做法步骤

  • 第三步:把葱的头切下,切成小块。
  • 第九步:将洗净的米粉倒入锅内煮约3分钟后即可。
  • 第八步:加入适量盐和味精(我们家的盐比较没咸味,所以图中加的比较多)。
  • 第十步:炎热的夏天,再配上一杯可乐,好韵味滴!
  • 第一步:原料图
  • 第五步:把大白菜掰成几瓣,放进锅内煮约2分钟。
  • 第六步:往肉里加入地瓜粉、少许酱油搅拌均匀。
  • 第四步:下少许油,将葱头爆香后加入水。
  • 第七步:将搅拌好的肉倒入锅内煮约2分钟。
  • 第二步:将肉切成小块
  • 平凡的美味——龙岩清汤粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·爆葱头时可能会有油溅起来,要注意安全,若被油溅到手,可先用冷水冲洗。
    2·大白菜可根据自己的喜好更换成其他蔬菜均可。
    3·各家的火候不大一样,肉和菜一定要煮熟了。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的平凡的美味——龙岩清汤粉。

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