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牛筋丸汤粉

菜谱编号:400-885
牛筋丸汤粉是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛筋丸汤粉”。
牛筋丸汤粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家简单的早餐。

牛筋丸汤粉主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
江西米粉:1包(400克)白菜苗:150克
牛筋丸:1包(310克)--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
油:适量--

牛筋丸汤粉的做法步骤

  • 第四步:煮米粉的时候,把鸡蛋煎好。
  • 第六步:另起锅把水烧开,把菜和牛筋丸放入煮约10分钟。
  • 第三步:把米粉分装在碗里。
  • 第五步:白菜苗洗净。
  • 第一步:锅放水烧开,把江西米粉放入煮开转小火慢煮至软透。(米粉比较粗,煮的时候象煮饺子一样点三次凉水。)
  • 第二步:把米粉过冷河。(江西米粉煮出来的水比较糊,煮后要用水冲洗去粉糊,吃起来才清爽。)
  • 第八步:把汤料盛放在装米粉的碗里,放上鸡蛋就好。
  • 第七步:放盐和鸡精调味。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:牛筋

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