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南瓜饼

菜谱编号:119-578
南瓜饼是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。
南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,它富含丰富的营养并且味道香甜可口。那天逛超市,也没计划好要买什么菜,突然发现那金灿灿的南瓜摆在眼前,喜欢它艳丽的色彩,丰收的寓意,管它的,先买一个回家囤着,反正它很耐储存,放上一、两个月都没问题。

其实这南瓜摆在家里也很好看,不过看着看着就动了心思,想用它来做点什么,记得在上次老妈说过想吃南瓜饼,先就用它来做这道甜点吧。将南瓜蒸熟后碾成泥,加入糯米粉,再包入豆沙馅,最后一步还原成小南瓜的模样。

怎么样?制作好的南瓜饼不仅外形如小南瓜一样可爱讨人喜欢,而且吃起来,甜甜糯糯香香的,灰常好吃哟。

南瓜饼主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
南瓜:100克糯米粉:200克
红豆沙:200克--
辅助料用量
红萝卜:适量黄瓜:适量

南瓜饼的做法步骤

  • 第十二步:装入盘中。
  • 第十一步:将小南瓜饼放在上面,水开后大火蒸六分钟即可;
  • 第九步:将黄瓜皮剪成小尖尖, 插入南瓜顶上中间处;
  • 第四步: 直到和成软硬适度的南瓜糯米面团;
  • 第八步: 整理一下,按扁点,用塑料板划出南瓜的纹路;
  • 第五步:将南瓜糯米面团分成大小相同的剂子, 并将准备好的豆沙馅也同时搓成小球;
  • 第三步:凉后加入糯米粉,一点点的加入;
  • 第一步: 将南瓜切成小片放入微波炉中高火打五, 六分钟;
  • 第七步: 包裹一起搓成球形;
  • 第十步:在蒸锅上刷层薄薄的油, 垫上红萝卜片;
  • 第六步: 南瓜糯米球按压成圆片, 中间放入豆沙馅;
  • 第二步:将南瓜拿出来后趁热碾成泥;
  • 相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜饼。

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