蒜泥茄子——味蕾开启者
蒜泥茄子——味蕾开启者是【金光闪呀闪】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥茄子——味蕾开启者”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烈日炎炎,也是大量瓜果蔬菜上市的季节,应季蔬菜其实吃来吃去也就那几样,做法也是家常得不能再家常了,偶然一次在饭店吃过他们做的蒜泥茄子,比以前自己做的好吃好多,自己于是乎回来自己倒饬,没想到出奇的好吃,自认为比饭店还好吃呀,哈哈,只用十分钟就可以了,特别简单上手,而且开胃,希望各位亲们喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:一个 | -- |
辅助料用量 | |
小米辣:适量 | 木姜菜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 凉拌醋:适量 |
酱油:适量 | 蚝油:适量 |
白糖:适量 | 味精:适量 |
香油:适量 | -- |
蒜泥茄子——味蕾开启者的做法步骤
蒜泥茄子——味蕾开启者做法技巧/窍门/补充说明:
1·茄子的水一定要挤出去,要不他一会儿自己又要出水,影响口感
2·蒜其实最好是弄成蒜泥,我嫌麻烦了,直接切成蒜末了,蒜泥会更入味的
菜谱标签:凉菜
相关食材:茄子