【小时候，粉糯的回忆】水蒸菠萝蜜果核
【小时候，粉糯的回忆】水蒸菠萝蜜果核是【dog小主人_CSY】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【小时候，粉糯的回忆】水蒸菠萝蜜果核”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还记得小时候每次吃完菠萝蜜，家里的大人们都会留下菠萝蜜的果核，洗净之后放到锅里煮熟，剥开那层薄薄的果核皮，尝着那口感，有点像板栗，又有点像芋头，粉糯粉糯的。。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菠萝蜜果核：适量 | -- |
【小时候，粉糯的回忆】水蒸菠萝蜜果核的做法步骤
【小时候，粉糯的回忆】水蒸菠萝蜜果核做法技巧/窍门/补充说明：
【温馨提示】
以前试过把菠萝蜜的果核当作板栗一样水煮，但是口感不会像现在那么粉糯，一剥开挤出一滩水，所以我这一次尝试用蒸的
菠萝蜜果核熟后，可以考虑焖久一点，口感会更细腻，更粉糯
剥去果核外的软膜后，有些许滑滑的黏液，需用水搓洗干净