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青椒拌茄子

菜谱编号:119-749
青椒拌茄子是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒拌茄子”。
青椒拌茄子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:1个茄子:3根
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
鸡精:适量芝麻油:适量

青椒拌茄子的做法步骤

  • 第十二步:然后,将晾凉好的茄子撕开。
  • 第六步:随后,清洗好的茄子放入蒸锅中。
  • 第二步:将茄子去蒂折成段清洗一下。
  • 第一步:材料:青椒、茄子
  • 第九步:放入盘中晾凉。
  • 第十一步:用凉水过凉。
  • 第三步:捞出待用。
  • 第七步:盖上盖,蒸软。
  • 第八步:开盖,取出。
  • 第五步:放在案板上切成丝,待用。
  • 第十五步:加适量的盐。
  • 第十七步:加适量的芝麻油。
  • 第十三步:合入过凉好的青椒。
  • 第四步:将青椒对半切开去蒂去籽清洗一下。
  • 第十四步:最后,加适量生抽。
  • 第十六步:加适量的鸡精。
  • 第十步:接着,将切好的青椒下入沸水中焯开、捞出。
  • 第十八步:调味拌匀,即成。
  • 相关食材:茄子青椒

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