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俄式经典菜——红菜汤

菜谱编号：119-803

俄式经典菜——红菜汤是【太阳1968】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“俄式经典菜——红菜汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一般说的红菜汤来源于乌克兰，也叫罗宋汤。老公在国外的时候经常吃，说非常好吃，总是说带我去正中的俄式餐厅吃一次。可是一直没有机会，这次我在家自己做了，儿子感觉不错，吃了2大碗。儿子说这道菜属于粗线条。下次我准备把它做的细致一点。

俄式经典菜——红菜汤主厨：太阳1968

第六步：洋葱去皮，切成宽丝，放入砂锅中。

第五步：西红柿洗干净，切成色子块，放入砂锅中。

第七步：主料放入烧开后加入盐、鸡精、香叶、胡椒碎、糖熬煮至汤汁黏稠即可。这道菜和大列吧、酸黄瓜是最佳搭档。

第四步：甘蓝洗净，切成色子块，放入砂锅中。

第二步：土豆去皮，切成色子块，放入砂锅中。放土豆是为了让熬出来的汤汁更粘稠

第一步：砂锅中放入清水（如果有牛肉汤就更好了），红肠切成片放入砂锅中。（吃的时候发现红肠如果切成色子块比较好）。

第三步：红菜头去皮，切成色子块，放入砂锅中。没有红菜头可以用紫甘蓝代替。

菜谱标签：家常菜汤类

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