鱼骨蔬菜汤
鱼骨蔬菜汤是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼骨蔬菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【鱼骨蔬菜汤】不用豆腐也好喝
鱼骨用来煮汤，以前习惯加豆腐，这次不加豆腐，换成蔬菜，一样很好喝噢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：适量 | 鱼骨：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红萝卜：适量 | 黄豆芽：适量 |
| 荆芥：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 烹调油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
鱼骨蔬菜汤的做法步骤
鱼骨蔬菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
鱼头鱼骨没有腌，煮汤时可以淋一点儿料酒，也可以放几粒花椒，去腥效果比较好。
蔬菜可以随意放，胡萝卜煮汤汤色会有些改变，可以换成其它蔬菜。
荆芥最后放入，可以换成香菜。
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