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桂林油茶

菜谱编号:119-882
桂林油茶是【蓝色小龙猫】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂林油茶”。
桂林油茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桂林很受欢迎的一种小吃,刚吃的人不一定会接受这种特别的味道。可以配着吃些其他的小吃、炒菜、粉类等。

桂林油茶主厨:蓝色小龙猫

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茶叶:适量花生:10-12粒
绿豆:60粒左右热开水:1200毫升
辅助料用量
葱段:6-7根姜块:6-7片
蒜:6-7粒--
调味料用量
油:适量盐:适量

桂林油茶的做法步骤

  • 第八步:盖好盖子,选择“湿豆”功能进行制作。
  • 第二步:加入葱、姜、蒜略微翻炒。
  • 第六步:将花生绿豆倒入豆浆机内。
  • 第三步:放入适量的油,将材料爆香。
  • 第七步:倒入烧开的热水。
  • 第九步:制作完成,如觉得味道偏苦涩,可以加入适量的盐作为调味。还可加入一些米花、油果、排散、葱花、酸豆角等配料。
  • 第一步:将泡开的茶叶从茶水中取出,放入锅中炒干。
  • 第五步:将生的花生和绿豆下干净。
  • 第四步:把爆香的材料倒入豆浆机内。
  • 桂林油茶做法技巧/窍门/补充说明:

    喝油茶时要配些其他小吃,不可以空腹饮用,否则极易造成“醉茶”。

    菜谱标签:饮品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桂林油茶。

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