茄子炖土豆
茄子炖土豆是【舞动的味蕾】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜之前我做过，也吃过朋友们做的，但是不得不说，这次老公做的是最好吃的一次。这才是正宗的东北味！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：三个 | 土豆：两个 |
| 尖椒：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆油：1大勺 | 花椒：5粒 |
| 大料：1瓣 | 生抽：1勺 |
| 豆瓣酱：1大勺 | 盐：适量 |